Wrap zelf maken

Geplaatst door: Pienskeuken

  hoofdgerecht Link naar bron méér van: Pauline Masterchef / eetsuggestie.nl

december 4, 2014

  • Bereiding: 10 min.
  • Kooktijd: 10 min.
  • Porties: 4

Ingredienten

Ingrediënten voor 8 wraps

200 g mais- of speltbloem (of zelfrijzend bakmeel als je dikke wraps wilt a la naan brood)

beetje olie

125 ml warm water

0.5 tl zout

een beetje extra bloem voor op het aanrecht

Bereiding

1Zo maak je het

2Eigenlijk koop ik altijd wrap in grootverpakking bij de Turk. Maar nu ik heb ontdekt hoe simpel en lekker het is om zelf te maken denk ik dat ik dit vaker ga doen.

3Meng de bloem met het zout en water en kneed 5 minuten (met de hand of met de keukenmachine) door tot een mooie deegbal. Schenk wat olie in een kom en smeer de wanden ermee in. Leg de bal deeg erin en dek af met een vochtige theedoek. Laat het deeg 30 minuten rusten.

4Verdeel het deeg in 6 gelijke stukken en rol er met je handen balletjes van.

5Bestrooi het aanrecht met wat bloem en rol ieder bolletje uit tot een cirkel van ongeveer 20cm.

6Als je de eerste wrap hebt gemaakt bak je dit in een koekenpan met anti-aanbaklaag (geen olie in de pan doen hoor!)

7Bak iedere wrap 30 tot 60 seconden per kant. Zorg er voor dat ze niet al te bruin worden. Als ze te snel bruin worden dan staat het vuur te hoog.

8Vul de wrap meteen met iets lekkers en rol op (het wordt lastiger als ze afkoelen). Houd ze warm tussen aluminiumfolie.

9Tip:

10Wil je mooie ronde wraps maken leg dan op het uitgerolde deeg een bord wat je overtrekt.

recept bewaren
00:00