Chinese tomatensoep uit CE — Receptenmaker

Chinese tomatensoep uit CE

Geplaatst door: Dominootje

mei 24, 2018

Ingredienten

1/2 liter water

2 pakjes gezeefde tomaten

1 pakje gezeefde tomaten frito

2 kipfilets

2 bouillonblokjes

1 ui

1 teen knoflook

6 el suiker

3 el ketjap (manis)

3 el ketjap (asin)

1 el (balsamico)azijn

1 dessertlepel sambal

2 dessertlepels djahe (gemberpoeder)

1 dessertlepel sereh (citroengras)

handjevol rijstvermicelli

bosje lenteui

prei

pot appelmoes 710g (goede kwaliteit)

(crème freche optioneel)

(2 el maïzena optioneel)

Peterselie en bieslook voor garnering

Bereiding

•Belangrijk. Tussentijds kun je het programma Expert A1 aanzetten, tot 140 graden, om het water/bouillon sneller aan de kook te krijgen. ✔Ook kun je A1 tussentijds gebruiken om te roeren, zodat toegevoegde ingrediënten verdeeld worden. Zet de snelheid terug op 0, "voordat" en zodat het mes niet steeds gaat draaien. *******Maximum temperatuur is 140 graden met snelheid 1 en hoger. *******Maximum temperatuur is 110 graden met snelheid 0.

1Snijd de kipfilet in kleine blokjes.

2Snijd de ui in blokjes/reepjes

3Crush knoflookteentjes

4Snijd bosui in ringetjes

5Snijd prei in ringetjes

6Maak in een ander schaaltje een prutje van: suiker, ketjap, azijn, sambal, dajahe en sereh 

7Doe 0.7 liter water in rvs

8Programma expert 60 minuten, A1, 140 graden

9Zodra het water kookt doe je bouillonblokjes en kipfilet erin

10Breng het weer aan de kook op A1, en zet snelheid dan terug op 0, -vóórdat het mes gaat draaien-.

11Als de kipfilet gaar is (15/20 minuten)n voeg de knoflook, gezeefde tomaten, bosui, preiringetjes en prutje toe. 

12Schakel A1 in om even te roeren en zet weer op 0.

13Laat half uurtje zachtjes pruttelen. 

14Optioneel: roer de maizena (door een kopje koud water, roer dit tot een gladde massa (of crème fraiche) en voeg dit aan de soep toe (binden) 

15Schakel A1 om even te roeren en zet weer op 0.

16Laat even pruttelen.

17Voeg appelmoes toe.

18Laat alles zachtjes doorkoken.

19Voeg in de laatste minuten rijstvermecelli toe.

20Gebruik peterselie en bieslook voor de garnering.

21Vanwege beperkte hoeveelheid in CE kun je later extra water toevoegen om de soep te verdunnen/vermeerderen.

recept bewaren
00:00

Inloggen/registreren

Login of registreer om makkelijk recepten te bewaren met de Receptenmaker app!

login / registreer

You have Successfully Subscribed!

Bewaard!

Eet smakelijk alvast! Laat je weten of het gelukt is? :)

You have Successfully Subscribed!

Thnx!

You have Successfully Subscribed!

Spring naar toolbar