Harry’s Sloppy Joe’s

Geplaatst door: HarryBoekhoff

  hoofdgerecht

april 25, 2018

Ingredienten

500 gram rundergehakt (6 gehaktballen)

1 grote ui, fijngesneden

2 tenen knoflook, fijngesneden

peper

zout

4 eetlepels Parmezaanse kaas

4 eetlepels paneermeel

melk- een scheutje

1 ei

Voor de saus:

1 pot pittige pastasaus naar keuze (bij een grote pot neem je de helft ervan)

1 pot/pak tomatenblokjes op sap

Balsamico azijn naar smaak

1 eetlepel Italiaanse kruiden

1 theelepel PiriPiri kruiden

Bereiding

1Kneed alles goed door elkaar, je wilt een smeuïge gehaktbal krijgen.

2Dit doe je het beste door als laatste een beetje melk toe te voegen.

3Draai er mooie gehaktballen van en braad ze aan op de grill, ze moeten kleuren en hoeven dus niet gaar te worden.

4Neem een bakblik of iets dergelijks dat op de barbecue gebruikt kan worden en doe daar de gehaktballen in.

5Schenk de gemaakte tomaten saus over de gehaktbalen en zet het geheel terug op de barbecue INDIRECT!

6Laat de gehaktballen rustig gaar sudderen in de saus. Ongeveer 1 uurtje.

7Eet de Sloppy Joe’s op een stuk stokbrood of Turks broodje.

recept bewaren
00:00